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Fin de Año en Cartagena

Cartagena. Una silenciosa revolución palpita en la tranquila ciudad colonial de Cartagena de Indias (hoy Cartagena a secas). Vista desde lejos, podría parecer que no pasa nada desde que García Márquez ejerciera sus primeros años de oficio como periodista. Error. Hoy esta ciudad colonial se ha convertido en destino turístico internacional. Cartagena lleva un par de décadas preparándose para recibir al viajero chic y cosmopolita en busca de un colonialismo luxury.
El rico pasado colonial de la ciudad colombiana se percibe en su revitalizado y recuperado centro histórico y en el interior de sus casas coloniales, construidas entre los siglos XVI y XVIII, reconvertidas muchas en hoteles boutique. Caminar por sus calles es dejarse empapar por el calor tropical y disfrutar de las mansiones coloniales de amarillo albero y sus balcones de balaustradas de madera llenos de flores. Algunas celebrities de los años 70 ya descubrieron las posibilidades festivas de Cartagena y se convirtieron, sin saberlo, en los pioneros de las fastuosas fiestas que se celebran hoy en día. John Lennon, Yoko Ono, Greta Garbo, Robert de Niro o la mismísima familia Kennedy.
Se dice que muchos fragmentos de España se quedaron entre su arquitectura, pero la fusión con el calor latino logró un resultado que transformó su gastronomía y su esencia. Lejos ya del virreinato español, su energía se palpa a cada instante y sorprende en cada esquina.89AAB994-0DF2-4A64-B36A-13F37DE2C110
Pero además de la magia del centro colonial, probar la vida extramuros es fundamental. El barrio de Getsemaní es uno de los llamados a convertirse en el nuevo epicentro de la vida cartagenera, aquí es donde Four Seasons abrirá muy pronto un hotel. Y también en este joven y prometedor Getsemaní se encuentra el mejor local para escuchar música en directo y bailar, el legendario Cafe Havana. Otro imperdible es el restaurante La Cocina de Pepina, frecuentado por el mundillo intelectual colombiano, incluido el mismísimo Gabo.
Dormir en Cartagena
Hotel Convento de Santa Clara (de 1621) fue uno de los impulsores de la restauración del extenso casco antiguo iniciada en los años 80. Es famosa la fiesta de fin de año donde en torno a su patio central se reúnen las familias colombianas más conocidas del país y turistas llegados de todo el mundo. 4AA7EDF0-7507-430C-867F-E37D5E20E6FF
Casa San Agustín. El hotel son tres casonas que conjugan los elementos clásicos de la estructura con otros de moderno diseño. Imprescindible disfrutar de una mañana en la piscina construida bajo el antiguo acueducto de la ciudad o contemplar los frescos de la biblioteca y los techos con vigas de madera de siglos atrás. Las habitaciones son amplias y eclécticas (algunas tienen jacuzzi), con grandes ventanas y balcones.C428F998-6433-40C3-A1A1-9A6659A1A01E
Hotel Bastión. Es una antigua casona colonial junto a la Iglesia de San Toribio en la que se mezclan elementos de arte y arquitectura moderna. Uno de sus principales atractivos es la terraza con piscina del cuarto piso diseñada para disfrutar el paisaje de la ciudad. La cocina lleva la firma de los reconocidos hermanos Raush.
Comer en Cartagena 00EF7B40-50FD-4AF6-AE44-7C33CAA07A42
Carmen. En una hermosa casona íntima, cálida y elegante, la chef Carmen Ángel y su esposo Rob Pevitts ofrecen una cocina contemporánea con sabores colombianos que resaltan una pasión por la comida del mar.B33C6D03-ACB8-4917-BD00-C661E1D594F2
Don Juan. Es una mezcla entre un restaurante caribeño y un bistro. Gracias a estar en un edificio republicano tiene los techos altos que permiten que se convierta en una surtida estantería de vinos e ingredientes necesarios para cumplir con el oficio: una cocina sin pretensiones. Tratan de manipular los alimentos lo estrictamente necesario, enfocándose en el producto.1B6DCCB8-BA2E-4F93-91F0-69B317E09922
Maria. Platos casuales que le dan protagonismo a los productos locales, una gastronomía responsable y sostenible, donde se apoya al productor local para mejorar su calidad de vida. Una cocina de aventuras vividas por el chef Alejandro Ramírez quien busca la sencillez, y a la vez la innovación constante.
La Vitrola. Lleva ya más de 30 años, conserva el estilo bohemio original, y su nombre se debe al aparato musical antiguo que funcionaba con discos de acetato. Durante años fue el restaurante preferido por los famosos, era el lugar donde tomar una copa y escuchar música.
Alma. El Chef Eljach busca estimular los cinco sentidos de sus comensales a través de los sabores, colores y texturas que se suman a una elegante presentación visual del plato. Ha sido siempre un defensor de la cultura Gastronómica Cartagenera, este reconocimiento es gracias a esa dedicación por conservar los ingredientes y recetas locales con técnicas de alta cocina, innovando siempre en la búsqueda de transportar a los comensales la historia de Cartagena de Indias.1C637603-F8CB-4F43-B11F-C4C5D483621D
Vera. Es uno de los restaurantes más econaturales de la ciudad, un menú italiano servido en un jardín vertical tan refrescante que apetece prolongar la sobremesa. Está dentro del hotel boutique de la diseñadora colombiana Silvia Tcherassi. 08A696FF-C778-4614-BEAC-32CB2C3838F1
Época Café. Es el mejor de la ciudad donde probar los cafés mas selectos de Colombia, sentir la pasión por el proceso del café y descubrir la tradición de las regiones cafeteras del país. Ubicado en el corazón del centro histórico, es un espacio acogedor y vanguardista donde la experiencia de café y gastronomía, se convierte en algo extraordinario. Los accesorios industriales se mezclan con muebles antiguos y piezas de colección.
Comprar en Cartagena.72EE5ED3-D57C-4954-8F0A-5A9F6C6EA785
St. Dom. Es una boutique de 700 metros cuadrados de lujo multimarca y diseño, en una casa de estilo colonial con 300 años de historia. Un piso dedicado a la moda prêt-à-porter, accesorios de lujo como zapatos, bolsos y joyas. Además de objetos para la casa, artesanías, libros y entretenimiento. Aquí hay espacio para diseñadores independientes y también para los ya conocidos como Johanna Ortiz, Amelia Toro, Kika Vargas, Mercedes Salazar, Olga Piedrahita, etc.
Loto de Sur. vivirdemais confiesa su total adición a esta marca de perfumes de la que ya hemos escrito.
Las famosas diseñadoras Mercedes Salazar y Sílvia Tcherassi también tienen boutiques en la ciudad.5AFEAF81-21A0-4A31-B2FE-380B5FB0FFD9
Artesanias de Colombia y Territorio son tiendas muy recomendadas para comprar objetos, artesanías, muebles o joyas del país.