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De tapas en Río de Janeiro

Río de Janeiro. ¡Venga! es el primer bar de tapas típicamente español en la ciudad. Inaugurado en 2009, inmediatamente se convirtió en una referencia gastronómica de la ciudad. Esta idea fue desarrollada basada en el espíritu carioca unido a la cultura española de las tapas. Tienen ya dos locales: en Leblon y en Ipanema y acaban de instalarse en el barrio hipster de São Paulo, Vila Madalena. En todos se puede disfrutar de patatas bravas, croquetas, ensalada de bacalao con judías blancas, jamón de jabugo y hasta unos crujientes churros acompañados de una taza de chocolate caliente. Una delicia!
En una casa en el Jardín Botánico, los mismos propietarios acaban de abrir Volta. El restaurante quiere recrear la atmósfera de la casa de la abuela, con un menú basado en los libros antiguos de cocina brasileña de la familia y una decoración inspirada en el pasado, en los afectos. Para la ambientación el famoso arquitecto Chicô Gouveia buscó en ferias y anticuarios, muebles y objetos de los años 50 y 60.