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Bubó

Barcelona. En Junio de 2005 hicieron realidad un sueño: abrir una pastelería que ofreciera unos pasteles y chocolates únicos. Un universo dulce, nuevo en la ciudad, totalmente diferente a lo visto hasta el momento: una pastelería que se parece más a una joyería, no sólo por el diseño del local sino también por la presentación de sus elaboraciones. Así nació Bubó.IMG_7176
Su artífice es Carles Mampel, maestro pastelero ganador de varios premios internacionales. Con un equipo en el obrador que elabora a diario los pasteles, bollería, bombones y macarons defienden un producto artesanal, preparado con los mejores ingredientes del mercado y siempre con acabados cuidados hasta el más mínimo detalle, en lo visual, el sabor, las texturas, los aromas; todo cumple con un propósito y en su conjunto resulta una creación perfecta. Pasados ya más de diez años, Bubó cuenta en la actualidad con seis locales en Barcelona, en los Emiratos Árabes y Japón y se ha convertido en un lugar de referencia.IMG_7172